To Canerock είναι ένα blend από παλαιωμένα τζαμαϊκανά ρούμια εμβαπτισμένα σε υψηλής ποιότητας φυσικά μπαχαρικά. Αισθησιακά έλαια βανίλιας Μαδαγασκάρης, ζουμερές σάρκες καρύδας από την Καραϊβική και ευωδιαστά τζαμαϊκανά μπαχαρικά όπως φρέσκο, άγριο ginger από τη συνοικία της Trelawny, συνθέτουν το εκρηκτικό προφίλ του. Στη μύτη είναι πλούσιο και περίπλοκο με νότες από γλυκές ζύμες, βανίλια, κόκκους καφέ, μαύρη σοκολάτα και καρύδα. Στη συνέχεια, ανοίγει στο στόμα με αρώματα γλυκιάς καραμέλας, απαλά μπαχαρικά και σταφίδες με διακριτικές δρύινες τανίνες που μεταμορφώνονται σε κάθε γουλιά. Αψύ και ταυτόχρονα γλυκό το τελείωμα που θυμίζει κέικ παπαρουνόσπορου, μαύρα κεράσια, δαμάσκηνα, καρύδα και φρέσκες νότες μέντας, τζίντζερ και γαρύφαλλου.
